料理– category –

自炊を始めました。 しょう油の小さじ１なんて気にしていませんでした。 けどしょう油小さじ1に塩分が1グラムくらい含まれてます。 成人だと男性が7.5グラム、女性が6.5グラムまでが塩分の1日の摂取量の目安です。 しょう油は大さじに2杯 (6グラム)しか使...

うどんの素を使うと手軽です。 天ぷらを載せればいいんだけど、 素うどんでは物足りないので、かっぱえびせんを買い置きしています。 かっぱえびせんは、エビの味がするのでエビの天ぷらの代わり？ ただ買い置きしてると、ついつい食べちゃうんです。 ※ 辛...

リュウジのお好み焼を作ってみました。 4回目にやっと成功？となりました。 オムライスより難しいです。 けど崩れれても美味しいので自分で食べました。 ※ ちょっと多いので、レシピの半量で半分のお好み焼きを作りました。 半分だともっと難しい お好み焼...

ときどき紀文のスープ餃子を食べてます。 業務スーパーの冷凍餃子が残ってるので、スープ餃子にして食べました。 スーパー餃子は鶏がらスープの素か、コンソメを使うみたいなんです。 スープ餃子は、中華系の鶏がらスープの素を使う人が多いようです。 け...

ググってリュウジのオムレツを作ってみましたが、うまくいきませんでした。 卵焼き器で玉子を焼くように 厚焼き玉子を焼くように オムレツを焼いたらうまくいきました。 自分で作って食べるんだから、四角くても丸くてもいいんです。 卵焼き器で玉子は焼け...

業務スーパーで焼きそばを買おうとしたら、麺だけの焼きそばしかありませんでした。 よく探せばあったのかもですが、塩焼きそばにして食べました。 いつもソース焼きそばを食べてるけど たまに食べる塩焼きそばも美味しいです。 塩焼きそばのレシピ ①もや...

最近、チャーハンを作って食べてます。 具を入れないチャーハンだけど、美味しく食べてます。 調子にのって親子丼を作ってみました。 お世辞にも美味しそうにはできませんでした。 けど十分に美味しく親子丼が食べれました。 親子丼は難しい 初心者ですけ...

チャーハンは失敗しなくなりました。 余りものを入れたりしなければ失敗しないんです。 余りもので料理するのは上級者です。 レシピどおりにチャーハンを作ってます。 余りものは別皿で一緒に食べればいいんです。 チャーハンのレシピ ①炊きたてご飯　　20...

味の素ラーメンを作って食べてみよう！ とラードとガーリックパウダーを購入しました。 見栄をはってしまいました。 本当はコショウとみりんも購入しました。 ※ 味噌ラーメンを作って食べるために、先週業務スーパーで味噌を買ったばかりです。 味の素ラー...

チャーハンを作るのに鶏がらスープの素を買いました。 鶏がらスープの素を1人前あたり4振りするだけ味に深みが出ます。 ※ AJINOMOTO「丸鶏がらスープ」の55gの瓶には8振りで小さじ1＝2.5gとあります。 けど鶏がらスープの素はほんだしの倍はするんです。 ...