料理– category –

日本は米が主食でした。 けど朝食にパンを食べる人が増えています。 朝から魚や卵を焼いて、味噌汁を作るのは大変です。 ハムエッグトーストなら、簡単に朝食が食べれます。 すでに米離れしてる？ こんなに急に米が高くなると 麺類でもいい！となります。 ...

食パンは冷凍しるんです。 けど小麦粉が安いのでホットケーキを焼くことにしました。 焼いてみたら、ホットケーキって甘すぎませんか？ 業務スーパーでホットケーキの粉を買わなくて良かったです。 小麦粉 (薄力粉)なら砂糖を減らせばいいだけですから… ※ ...

5月中旬なのに30度ちかい日があります。 キムチは小分けして冷凍しています。 30度にもなると、冷凍しておくほうが安心です。 小分けして冷凍しておいても、30度にもなれば解凍しなくてもすぐに食べれます。 キムチは冷凍できる キムチは冷凍しても、味も...

チャーハンは得意です。 けどレタスチャーハンは失敗しました。 レタスは別に軽く炒めておいて チャーハンには小さじ1のオイスターソースを足しておいて 皿に盛り付けるときにレタスを混ぜればいいんです。 ※ オイスターソースでなくてもいいので、少し味...

チャーハンに卵は必須です。 けど卵が切れてることはありますよね？ 卵の代わりにマヨネーズって手もあります。 それよりカレー味に味変しちゃうのがおすすめです。 業務スーパーのカレー粉 七味唐辛子みたいな容器に入った業務スーパーのカレー粉を買って...

自炊を始めました。 しょう油の小さじ１なんて気にしていませんでした。 けどしょう油小さじ1に塩分が1グラムくらい含まれてます。 成人だと男性が7.5グラム、女性が6.5グラムまでが塩分の1日の摂取量の目安です。 しょう油は大さじに2杯 (6グラム)しか使...

うどんの素を使うと手軽です。 天ぷらを載せればいいんだけど、 素うどんでは物足りないので、かっぱえびせんを買い置きしています。 かっぱえびせんは、エビの味がするのでエビの天ぷらの代わり？ ただ買い置きしてると、ついつい食べちゃうんです。 ※ 辛...

リュウジのお好み焼を作ってみました。 4回目にやっと成功？となりました。 オムライスより難しいです。 けど崩れれても美味しいので自分で食べました。 ※ ちょっと多いので、レシピの半量で半分のお好み焼きを作りました。 半分だともっと難しい お好み焼...

ときどき紀文のスープ餃子を食べてます。 業務スーパーの冷凍餃子が残ってるので、スープ餃子にして食べました。 スーパー餃子は鶏がらスープの素か、コンソメを使うみたいなんです。 スープ餃子は、中華系の鶏がらスープの素を使う人が多いようです。 け...

ググってリュウジのオムレツを作ってみましたが、うまくいきませんでした。 卵焼き器で玉子を焼くように 厚焼き玉子を焼くように オムレツを焼いたらうまくいきました。 自分で作って食べるんだから、四角くても丸くてもいいんです。 卵焼き器で玉子は焼け...